Проверки Роспотребнадзора и вредители - больше не ваша забота
Рестораны и кафе в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Тараканы на кухне, проверка на носу, жалоба гостя - решаем за одну ночь, без остановки заведения. Бесплатный выезд эпидемиолога (НИИЭМ Пастера): осмотр - в день обращения, расчёт - за 1 рабочий день.
Что под угрозой
Общепит - объект повышенного санитарного контроля
Тараканы на кухне
Видимое насекомое в зале или на кухне = жалоба гостя, отзыв в интернете, потеря репутации. Тараканы появляются быстро и распространяются по всей кухне за недели.
Проверка Роспотребнадзора
Для общепита договор на дезинфекцию и журналы - обязательное требование. Отсутствие документов = предписание, штраф до 50 000 ₽ или приостановка работы до 90 суток (ст. 6.6 КоАП). Роспотребнадзор вправе приостановить работу без суда.
Грызуны на складе и в зоне отходов
Мыши и крысы в продуктовых зонах - нарушение санитарных норм и риск порчи товара. Срочный повод для проверки при обнаружении.
Папка «К проверке готов» для вашего ресторана
Узнайте за 7 минут, пройдёт ли ваша кухня проверку Роспотребнадзора - и закройте слабые места раньше инспектора.
Ресторан, 120 м², Васильевский остров
Проблема: тараканы после смены арендатора. Через неделю после открытия - жалоба гостя в социальных сетях.
Что сделали: обследование, двукратная обработка холодным туманом с интервалом 10 дней, барьерная защита по периметру кухни, заключение договора на абонентское обслуживание.
Результат: проблема устранена. За 8 месяцев на договоре - ни одного повторного обращения. Все плановые проверки пройдены.
Врач и готовые документы - проверка перестаёт быть угрозой
Не «бригада с баллоном», а штатный эпидемиолог (НИИЭМ Пастера): диагностика очагов, схема обработки под вашу кухню, препараты, разрешённые для общепита, контрольный визит через 14 дней. Схема работает на упреждение, а не «тушит пожар» разово.
Знаем, что смотрит Роспотребнадзор на проверке общепита. Договор, акты после каждого визита, журналы учёта ДДД, сертификаты препаратов - оформляем с первого визита и держим готовыми к проверке в любой день.
Что мы делаем
для ресторанов
Комплексное санитарное обслуживание с полной документацией
| Разовая обработка | Абонемент ЗЕВС - от 8 000 ₽/мес | |
|---|---|---|
| Деньги | 3 500-5 000 ₽ за выезд (цены рынка СПб). Каждый рецидив - новый счёт | Фиксированный платёж: диагностика, обработки, мониторинг и контрольный визит через 14 дней включены |
| Вредители вернулись | Обычно через 3-4 месяца вспышка повторяется - очаги никто не отслеживает | Ловушки и контрольные визиты гасят очаг до того, как его увидят гости |
| Проверка Роспотребнадзора | Есть только акт разовой обработки. Без договора и журналов - предписание, штраф до 50 000 ₽ или приостановка до 90 суток | Полный пакет: договор, журналы ДДД, акты, сертификаты - готов к проверке в любой день |
| Жалоба гостя | Внеплановый вызов за отдельные деньги, ожидание свободной бригады | Экстренный выезд включён: ночью обработали - утром открылись |
| Простой заведения | День простоя - это вся дневная выручка; приостановка на 90 суток - катастрофа для бизнеса | Санитария - наша зона ответственности: работаете без остановок |
| Бюджет на год | Непредсказуем: вызовы + штрафы + простои | Прозрачный: 12 платежей, ноль сюрпризов |
Полный пакет
документов
Все необходимые документы для проверок - оформляем с первого визита
Договор
С печатью и реквизитами
Акты работ
После каждого выезда
Журналы ДДД
Дезинфекция, дезинсекция, дератизация
Сертификаты
На все применяемые препараты
Рекомендации
Что улучшить на объекте
Рассчитайте стоимость обслуживания вашего ресторана
Ответьте на 7 вопросов - узнаете ориентировочную цену под ваш объект и готовность к проверке Роспотребнадзора. Точную смету пришлём после бесплатного осмотра.
Что сделать до и после - чтобы сработало с первого раза
Правильная подготовка решает половину результата. Два коротких списка - займут 5 минут. Полная памятка с рецептом раствора для уборки - в конце.
- Предупредите всех, кто бывает в помещении
- Выведите людей и животных - особенно детей, пожилых и аллергиков
- Уберите продукты, посуду и кухонные принадлежности
- Накройте аквариум, отключите компрессор
- Освободите доступ к плинтусам, вентиляции, щелям и нишам - отодвиньте мебель от стен
- Расскажите специалисту, где видели грызунов и следы
- 2чНе входите в помещение 2 часа
- 2чПроветрите 2 часа, не находясь внутри
- 4чСделайте влажную уборку не позднее чем за 4 часа до использования
- Уборка в перчатках мыльно-содовым раствором: 10 л воды + 3 ст. л. соды + 2 ст. л. жидкого мыла
- Сохраните акт, чек-лист и договор - их спросят на проверке
Если в первые дни ещё видите насекомых - это нормально
Остаточное действие препарата - 3-4 недели, максимальный эффект достигается к концу этого срока: насекомые гибнут постепенно. Не мойте обработанные плинтусы и щели сразу. Если в течение 2 месяцев понадобится повторная обработка - действует скидка 20%.
Памятка: как подготовить помещение к обработке
Два чек-листа - до и после, рецепт раствора для уборки и короткие ответы. PDF на 4 страницы, готовьтесь за 5 минут.
Работаем по протоколу
Каждый выезд идёт по одному чек-листу из 4 этапов. Так работает система с документами, а не частник «по памяти».
Перед выездом
Заранее изучаем заявку: тип объекта, есть ли дети, животные, аллергики, особые условия. Специалист едет с полным комплектом препаратов и оборудования под вашу задачу.
На объекте - до начала работ
Сначала осмотр: находим очаги, определяем вид и численность вредителя. Фиксируем адрес и условия заражения. Подписываем акт и договор.
Во время обработки
Работаем по технике безопасности. В акт заносим применённые препараты, дозировку и время действия. При необходимости планируем повторный визит.
После обработки
Передаём акт выполненных работ и чек-лист с рекомендациями по уходу за объектом. Остаточное действие препарата - 3-4 недели.
Тот же протокол - на разовом вызове и на абонентском обслуживании.
Получить расчёт стоимостиРассчитать стоимость для вашего ресторана
Подготовим предложение под ваш объект за 1 рабочий день
Оставить заявку
Оставьте телефон - перезвоним в течение часа. Заявки принимаем круглосуточно.
или позвоните: +7 (812) 213-26-83