Дезинфекция пищевых производств
Производства в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Соответствие требованиям ХАССП и СанПиН. Системное обслуживание производственных площадок с документацией для внутренних и внешних аудитов. Бесплатный выезд эпидемиолога (НИИЭМ Пастера): осмотр - в день обращения, расчёт - за 1 рабочий день.
Что под угрозой
Производство - критическая точка санитарного контроля
Несоответствие ХАССП
Производство пищевой продукции требует подтверждённой системы санитарного контроля. Отсутствие договора и журналов - критическое несоответствие при сертификации.
Аудит сетевого клиента
Поставка в торговые сети предполагает регулярный аудит производства. Отсутствие документации на ДДД - основание для расторжения контракта.
Заражение продукции
Насекомые или грызуны в зоне производства = испорченная партия, отзыв с рынка, репутационный и финансовый ущерб.
Что мы делаем
для производств
Комплексное санитарное обслуживание с полной документацией
Врач и готовые документы - проверка перестаёт быть угрозой
Не «бригада с баллоном», а штатный эпидемиолог (НИИЭМ Пастера): диагностика очагов, схема обработки под ваш объект, препараты с сертификатами, контрольный визит через 14 дней. Схема работает на упреждение, а не «тушит пожар» разово.
Знаем, что смотрит Роспотребнадзор. Договор, акты после каждого визита, журналы учёта ДДД, сертификаты препаратов - оформляем с первого визита и держим готовыми к проверке в любой день.
| Разовая обработка | Абонемент ЗЕВС - от 8 000 ₽/мес | |
|---|---|---|
| Деньги | 3 500-5 000 ₽ за выезд (цены рынка СПб). Каждый рецидив - новый счёт | Фиксированный платёж: диагностика, обработки, мониторинг и контрольный визит через 14 дней включены |
| Вредители вернулись | Обычно через 3-4 месяца вспышка повторяется - очаги никто не отслеживает | Ловушки и контрольные визиты гасят очаг на старте |
| Проверка Роспотребнадзора | Есть только акт разовой обработки - без договора и журналов это предписание | Полный пакет: договор, журналы ДДД, акты, сертификаты - готов к проверке в любой день |
| Угроза партии | Контаминация - потеря партии и разбирательства с заказчиком | Мониторинг зон риска: проблему видим до того, как она дойдёт до продукции |
| Бюджет на год | Непредсказуем: вызовы + штрафы + простои | Прозрачный: 12 платежей, ноль сюрпризов |
Полный пакет
документов
Все необходимые документы для проверок - оформляем с первого визита
Договор
С печатью и реквизитами
Акты работ
После каждого выезда
Журналы ДДД
Дезинфекция, дезинсекция, дератизация
Сертификаты
На все применяемые препараты
Рекомендации
Что улучшить на объекте
Пищевое производство, 2 800 м², Шушары
Проблема: предстоящий аудит крупного сетевого клиента. Документация по дезинфекции велась нерегулярно, журналы не соответствовали требованиям.
Что сделали: заключили договор, провели обследование и обработку всех зон, оформили полный пакет документов по форме ХАССП, обучили внутреннего специалиста ведению журналов.
Результат: аудит сетевого клиента пройден. Контракт с сетью продлён. Производство на постоянном договорном обслуживании.
Что сделать до и после - чтобы сработало с первого раза
Правильная подготовка решает половину результата. Два коротких списка - займут 5 минут. Полная памятка с рецептом раствора для уборки - в конце.
- Предупредите всех, кто бывает в помещении
- Выведите людей и животных - особенно детей, пожилых и аллергиков
- Уберите продукты, посуду и кухонные принадлежности
- Накройте аквариум, отключите компрессор
- Освободите доступ к плинтусам, вентиляции, щелям и нишам - отодвиньте мебель от стен
- Расскажите специалисту, где видели грызунов и следы
- 2чНе входите в помещение 2 часа
- 2чПроветрите 2 часа, не находясь внутри
- 4чСделайте влажную уборку не позднее чем за 4 часа до использования
- Уборка в перчатках мыльно-содовым раствором: 10 л воды + 3 ст. л. соды + 2 ст. л. жидкого мыла
- Сохраните акт, чек-лист и договор - их спросят на проверке
Если в первые дни ещё видите насекомых - это нормально
Остаточное действие препарата - 3-4 недели, максимальный эффект достигается к концу этого срока: насекомые гибнут постепенно. Не мойте обработанные плинтусы и щели сразу. Если в течение 2 месяцев понадобится повторная обработка - действует скидка 20%.
Памятка: как подготовить помещение к обработке
Два чек-листа - до и после, рецепт раствора для уборки и короткие ответы. PDF на 4 страницы, готовьтесь за 5 минут.
Работаем по протоколу
Каждый выезд идёт по одному чек-листу из 4 этапов. Так работает система с документами, а не частник «по памяти».
Перед выездом
Заранее изучаем заявку: тип объекта, есть ли дети, животные, аллергики, особые условия. Специалист едет с полным комплектом препаратов и оборудования под вашу задачу.
На объекте - до начала работ
Сначала осмотр: находим очаги, определяем вид и численность вредителя. Фиксируем адрес и условия заражения. Подписываем акт и договор.
Во время обработки
Работаем по технике безопасности. В акт заносим применённые препараты, дозировку и время действия. При необходимости планируем повторный визит.
После обработки
Передаём акт выполненных работ и чек-лист с рекомендациями по уходу за объектом. Остаточное действие препарата - 3-4 недели.
Тот же протокол - на разовом вызове и на абонентском обслуживании.
Получить расчёт стоимостиРассчитать стоимость для вашего производства
Подготовим предложение под ваш объект за 1 рабочий день
Оставить заявку
Оставьте телефон - перезвоним в течение часа. Заявки принимаем круглосуточно.
или позвоните: +7 (812) 213-26-83